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Dans la occupé tous les jours, il y a de chaque vie humaine, il est inévitable que l'environnement va changer.
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Nous croyons Une fois habitué à un espace spécial qui se blottit à la vie au jour le jour de nos clients.

やっと食べられたスープカレー!

投稿日 : 2019年11月07日 カテゴリー : プライベート

こんにちは!
Room hair 笹塚店スタイリストの植木です。
 
 
ずっと気になっていた中野のスープカレー屋さんへ行ってきました。

スープカレー GARAKU 東京中野店

です。

札幌発のスープカレーのお店です。

和風だしとスパイスの融合〜

このような秘密があるようです。

“スープ”のヒミツ
豚骨、鶏の三箇所の部位、 たっぷりの香味野菜をベースに飴色になるまで炒めたタマネギ、香草、洋酒、完熟トマトなど30種類の食材を使用し、じっくりてまひまかけてスープのブイヨンをとります。豚骨は一つひとつ手で洗い、丁寧に下処理をして鶏の三箇所の部位もそれぞれの特性を活かし細かくミンチにしたり、スープに入れるタイミングを変えてコラーゲン質を抽出し、コク、奥深さを出してます。仕上げに数種類の天然素材からじっくり抽出した和風だしを加えることで旨味たっぷりのまろやかスープに仕上げています。

“スパイス”のヒミツ
てまひまスープにアクセントを出すため21種類のスパイスを独自にブレンドしています。「香り・清涼感」を重視した配合で、それぞれの特性に合ったスパイスをスープに4回に分けて仕上げ、GARAKU秘伝のスパイスはカレーにあまり使用しない植物系ハーブスパイスが決め手です。コク旨×秘伝スパイス×和風ダシが融合するGARAKUのスープカレーをお楽しみください。

“お米”のヒミツ
お米は契約農家から道産ななつぼしを仕入れ、健康面を考えてミネラル、ポリフェノール、食物繊維が豊富な五穀米をブレンドしています。(黒米、きび、押麦、丸麦、とうもろこし)

“野菜”のヒミツ
野菜は道産野菜を中心に新鮮なものを心がけています。冬季は道外の仕入れもありますが、春からはまた元気な道産野菜が出てきますよ!野菜達はそれぞれの個性に合った調理法を施しています。彩り豊かな野菜達を摂取して元気になりましょう!

全てにこだわってますよね。

店内もお洒落!

お店の方もテキパキと感じよく対応してくれますよ。

この日はランチで訪れました。
私はレディースランチ!

お肉はジンギスカンをチョイス!

北海道の名物のザンギも乗ってます。

娘は、チキンをチョイス!

大きなチキンとお野菜ゴロゴロです。


あっという間に食べちゃいました。

お近くへお立ち寄りの際は、ぜひ行ってみてくださいね。

植木

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STYLIST

植木 祥恵

Room hair 笹塚店 の 植木 祥恵 です。
私の詳しい自己紹介はこちらをタップしてください>>
まずはカットです。前後左右どこから見ても頭の形を綺麗に見せるカットが得意です。 乾かすだけでもスタイルがきまる様、提案させていただきます。
次にヘアカラーです。 トレンドのカラー、しっかりと白髪を染めるのはもちろん、明るい白髪染め、グラデーションカラー、透明感を出すカラーなど色々と楽しんでいただけるよう提案させていただきます。
お客様からは、『このカラー本当に気に入っているの!』と毎回言っていただけたり、『いつも素敵にしているわね!』とお友達に言われたわと言っていただけたり、『乾かしただけで形になるからラクで助かるわ』など、とても嬉しい言葉をいただいております。
Room hairの半個室というプライベートなスペースで、お客様のすべてのお悩みに寄り添って、そのお悩みを一つひとつ解消するとともに、心よりリラックスして過ごしていただける空間を提供していきたいです。 お越しいただいたからには素敵になって、とびきりの笑顔で帰っていただけるのが常に心にある目標です。

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