ピェンロー鍋
投稿日 : 2017年12月18日 カテゴリー : その他
皆さん、こんにちは！
roomhairスタイリストのオウギモトです。
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ここ最近、一気に寒くなり都内も雪がチラホラ降ったようです。こんな寒い時は鍋に限ります！
簡単に出来ますしね 笑
今は鍋も沢山の種類のレシピがありますが、私がオススメするのは『ピェンロー』とゆう鍋です！
中国の家庭料理みたいです。
少し前から、メディアで掲載されているのですが
皆さんご存知でしたか？
干し椎茸と昆布で出汁をとり、具は白菜 戻した干し椎茸
鶏もも 豚バラ 春雨 と、とてもシンプル！
具材が煮えたら胡麻油を鍋に掻き入れたら出来上がり。
味付け付けは、お鍋からよそったあとに、塩と七味（とうがらし）で自分好みの味に調整してから戴きます。
出汁をしっかりとっているので、味はあっさりしていますがコクがあるスープになります。
シイタケは体調が優れないかたや、不眠、肌荒れ、腸が不調な方々に効果がある成分が入っていますので、とても身体に良い鍋です。
皆さん是非お試し下さい！
扇本 綾
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扇本と書いて『オウギモト』と読みます。珍しい名字なのでよく読み間違えられたりしますが、覚えて頂けると幸いです。
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