美味しいお店発見！→鮪屋まこっちゃん♪
投稿日 : 2017年10月12日 カテゴリー : おすすめ
こんにちは。
Room hair 笹塚店 スタイリストの山下です。
山下がどんな人なのかはコチラをご覧ください→チグサイロ の自己紹介♪
最近、ご無沙汰しておりました、美味しいお店レポートです！！
ただ、笹塚から近くはないので、「Room近くの美味しいお店」シリーズには入れられませんでした(｡´_｀｡)
でもとってもオススメなんです！！
それは、西荻窪の、駅から近いのに静かな通りにある
“鮪屋 まこっちゃん”
という、名前からして親しみやすそうなお店♪
実は9月末にオープンしたばかり！！
知り合いの方がオープンされたお店なので、お祝いも兼ねて伺ってきました。
西荻窪の駅から、徒歩3分くらいでしょうか。
近くて場所も分かりやすい！
のれんがかかったガラス戸むこうから、まこっちゃん(店主さん)の楽しそうな声が聞こえてきます！
ね！見るからに楽しませてくれそうな方ですよね！
店内はピカピカなのに、木の匂いや、模様入りのすりガラス、はだか電球が、なんだかおばあちゃんちに来たようなとっても落ち着く雰囲気をつくりだしてました♪
カウンターメインの小ぢんまりしたお店で、店主のまこっさんの神がかった楽しいトークを聞きながら、いよいよ名物のマグロを！！！
いやー、これがすごかったんです！！
じゃん！！
キレイすぎますね！！
とんでもなく上質な脂ののったマグロちゃん。
わさび醤油でいただきます。
あ。
噛む前に溶ける！！
この日、まこっさんも言ってました。
「今日のマグロはマグロ屋さんが良いの持ってきすぎたんだよねー」
いやー、良い日にきました！大当たりー！
そして、このお店に私が惚れた理由❤️
「へぇーーー！！！面白い！！」
と思う、工夫をこらした食べ方をさせてくれます！
写真のワサビの隣の茶色のもの。
お店特製のペーストだそうで、、、。
それだけ食べてもお酒のアテに最高なんですが、それをマグロと一緒に食べると、まあ不思議！
ワサビ醤油のときと全然ちがう！！
表現がすごく難しいんですけど、めちゃうまです！
店主曰く、旨みと旨みの化学反応が起こるそうです！！
ペーストの中身も気になると思いますが、まずは前情報なしで食べてみてください。
何が入ってるか当てるのもまた楽しい♪
それに、牛スジとホルモンのうま塩煮込み！
うす味なのに、スジやホルモンの旨みがたっぷりでうまうま！
これ、何杯でも食べれる気がしました（笑）
そしてここにも一工夫が。
添えてあるトースト、【ワオジャオ酢トースト】だったかな？
カタカナのところ違ったらすみません！
なんと山椒とお酢がかかったトースト♪
煮込みの脂の旨みを、山椒&酢でさっぱりさせて、これまた進みます。
一言でいうと、、、
【おしゃれな味】だそうです（笑）
とにかく、何を頼んでも美味しくて、ビール飲み過ぎちゃいました。
しかも安い！びっくり！
カウンター越しにまこっちゃんが接客してくれるので、女性1人でも楽しめるお店でした！
もっと近くにあったらなー！
お近くに行かれたら、ぜひ行ってみてください♪
「まこっちゃーん！」と声をかけると、たぶん飛び出てきてくれると思います！笑
山下
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STYLIST
山下 千草
Room hair 笹塚店 の 山下 千草です。
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乾かすだけでまとまるショート、ボブスタイルが得意です。
美容室に行くと、自分のなりたいイメージや、悩みをなかなか伝えられないものですよね。
私も美容師になる前、どういう風に伝えたらいいのか分からないし、提案して欲しいともいつも思っていました。
そんな思いを感じていたからこそ、ゆっくりカウンセリングをしたいと思っています。
美容師というよりパートナーのように、長くお付き合いをしたいと考えています。
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